Dodaj kuskus wraz z połową łyżeczki soli do miski z wrzącą wodą. Przygotuj kuskus zgodnie z instrukcjami na etykiecie, a następnie pozwól mu ostygnąć.

Marchewki obrać i pokroić w kostkę. Następnie pokrój brokuły na małe krzaczki. Następnie blanszuj marchewki i brokuły we wrzącej wodzie przez 3 minuty. Odcedź je, a następnie przepłucz zimną wodą.

Obierz i drobno posiekaj żółte kiwi i cebulę. Następnie pokrój ogórki w kostkę lub plasterki.

Zerwać liście ziół i drobno posiekać. Następnie wymieszaj oliwę z oliwek, sok z limonki i pieprz, a następnie dodaj wszystkie warzywa i owoce do miski. Na koniec dodaj zioła i dressing i dobrze wymieszaj.

Pozostaw sałatkę na kilka godzin w lodówce i podawaj!