Rulouri de primăvară cu castraveți de gustare și somon
50 de minute
Vara
4 persoane
O salată de masă delicios de răcoritoare și pe masă în 20 de minute!
20 min
Vara
2 persoane
1 căpățână de endive
10 castraveți de gustare
1 buchet de ridichi
1 sfeclă roșie
1 măr
200 g piept de pui
500 g cartofi mici
Nuci nesărate
2 linguri de ulei de măsline
1 lingură de oțet de cidru de mere
1 linguriță de muștar
1 linguriță de miere
Aduceți o cratiță cu apă la fiert și fierbeți aici cartofii mici până se înmoaie, în aproximativ 15 minute.
Pasul 2Se aduce o altă cratiță cu apă la fiert și se pun pieptul de pui la fiert în ea până când este fiert. Se lasă pieptul de pui să se răcească, apoi se desface cu două furculițe.
Pasul 3Curățați căpățâna de cicoare și tăiați-o în fâșii.
Pasul 4Spălați castraveții de gustare, tăiați-i, îndepărtați semințele și tăiați-i în bucăți.
Pasul 5Spălați ridichile și tăiați-le felii.
Pasul 6Se rade sfecla roșie.
Pasul 7Se spală, se decojește și se taie mărul în cubulețe.
Pasul 8Se amestecă toate legumele și se adaugă pieptul de pui.
Pasul 9Pregătiți dressingul amestecând uleiul de măsline, oțetul de mere, muștarul și mierea. Se toarnă apoi peste salată. La final, se servește salata împreună cu cartofii mici.
