Spălați și tăiați în cubulețe sau felii castraveții snack.

Se spală, se curăță și se taie în cubulețe ardeiul.

Se spală ardeiul verde, se îndepărtează semințele și se taie mărunt.

Se curăță și se taie ceapa de primăvară în inele.

Se încălzește uleiul de măsline într-un wok sau într-o tigaie și se prăjește tartarul în el până când devine fraged și se desface.

Adăugați ardeiul, ardeiul și inelele de ceapă de primăvară împreună cu curry și prăjiți-le câteva minute.

Adăugați castravetele tăiat cubulețe sau felii în wok sau în tigaie și prăjiți-l timp de câteva minute, până când se fierbe în continuare.

Înainte de servire, se amestecă smântâna de gătit în farfurie.

Sfat: Se servește cu orez brun.